高筋小麦粉适合做面包、饺子、披萨、泡芙、油条、千层饼、面条等，需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。高筋粉又叫强力粉，筋度最强高筋粉蛋白质含量在12%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。高筋粉和低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。
高筋小麦粉适合做什么
最佳答案高筋小麦粉适合做面包、饺子、披萨、泡芙、油条、千层饼、面条等，需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。高筋粉又叫强力粉，筋度最强高筋粉蛋白质含量在12%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。高筋粉和低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。
猜你喜欢
战地叛逆连队（关于战地叛逆连队的基本详情介绍）
韩剧拜托了机长（关于韩剧拜托了机长的基本详情介绍）
怎么区分昆虫和非昆虫
慈溪浒山中学（关于慈溪浒山中学的基本详情介绍）
蒋卫锁羊奶粉（关于蒋卫锁羊奶粉的基本详情介绍）
荣耀畅玩4c（关于荣耀畅玩4c的基本详情介绍）
热门推荐
