大家好,小科来为大家解答以上问题。辣椒什么时候进入中国,辣椒的品种有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
辣椒是一种很刺激的食物,绰号辣椒、辣角、牛角椒等。它是茄科辣椒属的一年生或有限多年生植物。因其具有杀菌、防腐、调味、营养、祛寒等功能,在防病治病、改善基因、促进人类进化等方面发挥了积极作用。我们来看看辣椒是什么时候进入中国的!
一、 辣椒什么时候进入中国
辣椒是人类种植的最古老的作物之一,大约在公元前7000年左右就在大陆上生长了。考古学家估计,公元前5000年,玛雅人开始吃辣椒。492年,哥伦布的航行不仅发现了新大陆,还收获了辣椒。但对于中国来说,直到明朝末年,辣椒才进入中国。辣椒传入中国后,首先进入浙江杭州及其周边地区,然后逐渐传播到全国。
辣椒的产地有哪些?
印度、中国、墨西哥、巴西和西班牙是世界上主要的胡椒生产国。中国的辣椒产地主要分布在河南、新疆、甘肃、内蒙古、山东、河北、云南等地。中国历史上有四大辣椒产地,俗称“一泽三都”。伊泽是河北省的鸡泽县,三都是四川省的成都、山东省的益都(现改名为青州)、河北省的王度。其中,成都辣椒以辣度较高的“朝天椒”为主,宜都辣椒以辣度较低的“宜都红”为主,鸡泽辣椒为辣度中等的“杨娇椒”。
辣椒有哪些品种?
1.辣椒:辣椒植株粗壮高大,叶长圆形或椭圆形,果柄直立或下垂,果实近球形、圆柱形或扁圆形,不辣,微甜或微辣。我国南北都有栽培,平时市场上卖的辣椒就是这个品种。
2.朝天椒:朝天椒的植株多为分叉状,叶椭圆形,花白色或略带紫色,茎直立,果实圆锥形,味极辛辣。我国南北方均有栽培,在群众中常作为盆景栽培。
3.丛椒:丛椒的株高可达1米,叶呈蛋形、针状,花常单生于枝条下部,果梗粗壮,浆果呈指状或锥状略拱起,吃起来很辣。在中国的北方和南方都有栽培,通常作为盆景或少量作为蔬菜或调味品。
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