大家好,小科来为大家解答以上问题。迟菜心又叫什么,迟菜心是什么菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
晚白菜是白菜的一种。大部分种植在立冬前,气温以5-10度为最佳。它们在冬末上市,比普通青菜晚,故名“晚白菜”。晚花茎可食,鲜嫩爽口,菜质甜嫩,营养也很丰富,能促进肠道蠕动。晚白菜的吃法有很多种,可以炒煮,也可以炒菜加肉。
一、 迟菜心是什么菜
大多数晚熟卷心菜在立冬前种植,需要三到四个月才能收获。它在冬末上市,比普通蔬菜晚,故名“晚白菜”。广东增城的“池蔡新”最为著名。
晚熟白菜皮脆肉软,茎肥叶厚,鲜脆甜,不是一般白菜能比的。
大白菜营养丰富,能促进肠道蠕动,美容保健,提高机体免疫力,增强免疫力。
晚白菜的吃法有很多种,炒煮,用炒菜加肉,或者单独取其茎,切成块,用腊肉炒。
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