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1、CPP是完全蛋白质的英文简称。

2、CPP 具有抗氧化剂能力的潜质。

3、CPP 还表现出辅助抗氧化剂的一些特征，原因是它能够在位点专一性分析试验中螯合氧化强化剂。

4、 由于CPP存在而引起的脱氧核糖降解变化，是由于CPP 对羟游离基的清除能力而产生的。

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