大家好，小科来为大家解答以上问题。豆腐吃会发胖吗，吃豆腐会胖吗(吃豆腐也会长胖吗)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

豆腐吃多了也不会长胖，因为豆腐是高营养高矿物质低脂肪的减肥食品。丰富的蛋白质有利于增加你的体质和饱腹感，也有利于减肥。豆腐含有很高的营养，是一种低热量的减肥食品。既能帮助我们增强体质，又能产生饱腹感，有利于减肥。其实不只是豆腐可以减肥。同样的豆制品，如：豆腐干、豆皮等食物，都可以减肥。对于长期减肥的人来说，身体缺乏蛋白质，我们不妨通过豆腐摄入必要的物质，不用担心长胖。豆腐是一种含钙量很高的减肥食品。丰富的蛋白质不会让我们发胖，还会让我们的身体越来越好。

2.豆腐冷冻后可以吃吗？

豆腐冷冻后就是冻豆腐，可以食用。新鲜豆腐经过冷冻后，内部结构发生了变化，形状呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质的破坏较少。豆腐冷冻后会产生一种酸性物质，可以破坏体内的脂肪。如果能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，体内堆积的脂肪会不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有毛孔多、营养丰富、热量少等特点。而且不会引起明显的饥饿感。是肥胖者减肥的理想食品。

3.豆腐是生吃还是熟吃？

虽然生食可以很大程度上保留营养，但现实生活中还是推荐熟食。首先，豆腐生吃可能不好吃，一般人会很难接受。其次，豆腐是豆子做的，有大量的蛋白质。如果不加热就吃，会引起消化不良。吃的时候会加热，生吃对胃不好。再者，如果是在超市买的，可能会冷藏，还是趁热吃比较好。豆腐加热后可以食用。不需要太多时间。

00-1010 1.肉酱豆腐

材料：嫩豆腐或板豆腐1盒，猪肉肉末75g，生抽1勺，老抽1勺，姜末，蒜末，盐。

做法：豆腐，切豆腐丁备用。油锅热后，爆香姜蒜末，然后放入肉末，翻炒至熟，再倒入豆腐丁、酱油、盐和适量水，小火炖5分钟左右。出锅前稍微勾芡一下就行了。

2.把豆腐和葱拌在一起。

原料：豆腐：块，辣椒油300克，葱油50克，水发木耳50克，黄瓜100克。

调料：花椒油，味精，酱油，醋，生抽。

做法：将豆腐放入沸水中焯一下切丁，黄瓜去皮洗净，木耳切丁，沸水焯一下。将辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放入碗中，做成酱。把豆腐丁放在盘子里，周围放黄瓜丁，然后放木耳。酱料搅拌均匀后，倒在豆腐上，吃的时候搅拌。

3.脆皮豆腐

材料：豆腐400g、鸡蛋1个、青椒1个、花生油、大蒜3瓣、醋半勺、酱油2勺、白糖、香油。

做法：豆腐用盐水浸泡，沥干水分，切成同样厚度的片。将鸡蛋搅拌均匀，打成蛋液。将豆腐片均匀地浸入蛋液中。锅里加油，烧至七成热，放入豆腐片，煎至两面金黄，装盘。将青椒和蒜瓣切碎，加入酱油、醋、糖和香油，制成果汁。将炸好的豆腐块蘸酱吃。

4、锅塌豆腐

材料： 9块豆腐、花生油、酱油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉、香葱、猪肉100g、盐、蚝油、水。

做法：从中间挖出一小块豆腐，*以便挖成半球形。小心不要挖穿底部。将猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉和胡椒粉搅拌均匀。将肉末酿入豆腐洞。将花生油放入锅中，将煮好的豆腐煎至金黄色。将水放入碗中，加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉和玉米淀粉，搅拌均匀，称为混合酱。将混合好的酱料加入炸好的豆腐中，小火煨至汁液变干。*然后撒上葱花。

00-1010 1.增加肾脏的负担

正常情况下，蛋白质这种被人摄入的植物经过代谢，*大部分变成含氮废物，由肾脏排出体外。人老了，肾脏排泄废物的功能就会下降。这时，如果人们不注意健康饮食，大量吃豆腐，摄入过多的植物蛋白，必然导致体内产生的含氮废物增加，加重肾脏负担，不利于健康。

2.促进动脉硬化的形成。

豆制品中含有丰富的蛋氨酸，在酶的作用下可以转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯容易沉积在动脉壁上，促进动脉硬化的形成。

3、容易消化不良

豆腐含有丰富的蛋白质，蛋白质含量在20%左右。一旦过量食用，这些蛋白质就会在人体内堆积，引起消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。

4、促进痛风发作

豆腐含有更多的有毒物质。甲氨蝶呤的代谢紊乱是痛风的主要原因。因此，痛风患者吃豆腐过多时，容易引起痛风发作。

5.导致碘缺乏

大豆中含有皂甙，不仅能预防动脉粥样硬化，还能加速体内碘的排泄。豆腐食用过量容易导致碘缺乏，导致碘缺乏病。

所以豆腐虽然好吃，但是不能多吃，要少吃，尽量吃饱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。