大家好我是小蝌蚪，斋菜，关于斋菜的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、寺院菜，也称斋食。

2、即指佛教和道教等的素菜。

3、佛教和道教，都曾经在中国的历史上盛极一时。

4、特别是佛教，从西汉末年传入中国之后，经统治阶级的大力提倡，流传极广，寺院遍布全国各地。

5、许多佛寺道观占有大量庙产，他们的方丈，长老虽行斋戒，不食荤腥，却十分讲究素食，这就产生了寺院菜。

6、现在人们比较熟悉的“素鸡”，“素鸭”，“素火腿”等等，以至“全素席”，便是来源于寺院菜。

本文关于斋菜的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。