大家好，小科来为大家解答以上问题。干红葡萄酒的功效和作用与禁忌，干红葡萄酒的功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

红酒的作用：

增进食欲

红酒艳丽的色泽，清澈透明的身姿，让人心旷神怡；倒入杯中，清香醇厚；品尝葡萄酒时，单宁略带苦涩，促进食欲。这一切使身体舒适愉快，有益于健康。

滋补保健功效

红酒含有糖、碳水化合物、维生素和矿物质。这是身体不可缺少的营养素。无需事先消化吸收即可被人体立即消化吸收。很虚弱，常吃适当的红酒，对尽快恢复有好处。红酒中的酚类和微量元素可以起到还原剂的作用，可以避免活性氧(Ros)在机体代谢全过程中的损伤(如对体细胞DNA和RNA的损伤)。这种损伤是引起一些退行性疾病的因素之一，如白内障、心血管疾病、动脉硬化和脆化。因此，经常饮用适量的红酒具有延缓衰老、延年益寿的实际作用。

促进消化效果

红酒中含有各种柠檬酸，有轻微的怪味，而这种怪味与人体的酸值(PH2-2.5)相似，是蛋白质消化吸收的合适标准。因此，红酒是一种优质的含蛋白质的餐饮。红酒能刺激胃液代谢胃酸，每60-100g红酒可增加胃酸代谢120ml。红酒中的鞣酸能增强胃肠肌肉系统中平滑肌纤维的会聚，调节乙状结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。含有山梨醇的甜酒可以促进消化，避免便秘。

减肥效果

红酒有缓解减肥的作用。每升干红葡萄酒含有525卡路里，仅为人体每日所需热量的1/15。红酒喝完之后可以马上被身体消化吸收，4个小时之内就会喝完，不容易发胖。所以，经常吃干红葡萄酒的人，不仅可以补充身体所需的水分和各种营养元素，还有助于减肥。

有益排尿效果

在一些干白葡萄酒中，酒石酸钾，* *钾和氧* *的百分比很高，可以利尿，避免水肿，保持体内酸碱。

马蔺抑菌

很久以前，大家就了解了红酒的抑菌作用。比如发烧感冒是常见病多发病，红酒中的抑菌物质对感冒有* *作用。传统的做法是喝一杯热红酒或者温一杯红酒，然后打入一个鸡蛋，搅拌一下，也就是停止加热，等稍微凉一点再吃。

根据上面的详细介绍，我们也对干红葡萄酒的作用有了一些了解。可以增进食欲，有非常好的实用效果，也是瘦身的好选择。但是喝的时候要适量，这样才不容易对人体造成伤害。而且这酒劲很大，不适合喝太多。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。